Esperienze

Con Mamma Luisa non stai a guardare: qui fai i formaggi con le tue mani. Imparerai a rompere la cagliata, creare il primo sale e filare la mozzarella, seguendo gesti…

Entra nella nostra masseria e scopri l’arte delle orecchiette, delle sagne ‘ncannulate e dei minchiareddhi, simboli della cucina contadina salentina. Impasterai come la Nonna Tetta fa da oltre 50 anni,…