Entra nella nostra masseria e scopri l’arte delle orecchiette, delle sagne ‘ncannulate e dei minchiareddhi, simboli della cucina contadina salentina. Impasterai come la Nonna Tetta fa da oltre 50 anni, seguendo i gesti tradizionali, e imparerai passo passo le tecniche che rendono unica la pasta fatta a mano.
Non serve essere esperti: ti guideremo personalmente, spiegando i segreti, le curiosità e la storia di queste forme di pasta tramandate di generazione in generazione. Un’occasione per vivere la cucina come esperienza culturale e sensoriale, entrando in contatto con la tradizione e la storia del Salento.
Informazioni Utili
- Orario dalle 18:30 alle 23:00 presso “A Locanda Tù Marchese” via Del Tufo 38, a Matino
- Prezzo e prenotazione (lezione + cena salentina) da contattare +39 340 82 74 276 (anche Whatsapp)
Preferenze alimentari
Su richiesta possiamo soddisfare le esigenze alimentari elencate. È necessario informarci prima dell’esperienza se si desidera usufruire di questo servizio: pescetariano, senza latticini, vegan, vegetariano, senza uova.