“La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: Anche il cibo più semplice è un regalo”
Laurie Colwin
“La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: Anche il cibo più semplice è un regalo”
Laurie Colwin
Genuini prodotti locali, rigorosamente di stagione; ricette della tradizione; fiera manualità: questi sono gli ingredienti che gli ospiti de “A Locanda tù Marchese” troveranno nei piatti della cucina salentina proposti dalla Famiglia Protopapa.