Benvenuti nella nostra MASSERIA URBANA, dove ogni piatto racconta una storia di passione e autenticità, nulla è sprecato e tutto ciò che cresce nella nostra terra viene utilizzato creando una piccola economia circolare.
Siamo orgogliosi di presentarvi un menù realizzato esclusivamente con prodotti locali e genuini, tutti provenienti dall’ azienda agricola della nostra famiglia. Per garantire un’esperienza unica, alcuni ingredienti non di stagione sono stati sapientemente abbattuti e conservati con tecniche tradizionali. Il nostro menù cambia frequentemente, seguendo il ritmo delle stagioni e l’esaurimento delle scorte.
Siete nostri ospiti e vi invitiamo a scoprire i sapori della nostra terra e a lasciarvi conquistare dalla genuinità della nostra cucina!
°SIAMO UN’ATTIVITA’ ECONOMICA: Siamo un’attivita economica che paga le tasse e i suoi dipendenti. Nel rispetto dunque della nostra azienda e di chi ci lavora, è buona “crianza” ( maniera) consumare e non venire a soggiornare intere serate approfittando dell’ospitalità altrui. Non si aggiungono posti a tavola post cena.
°COMUNICARE ALLERGIE E INTOLLERANZE -> CELIACHIA: Per poter servire gli ospiti celiaci, non è solo necessario, per legge, avere dei prodotti gluten free, occorre infatti anche usufruire di ambienti privi di contaminazione da glutine. La nostra struttura, purtroppo come spazi non ci consente d’avere una cucina separata da poter dedicare alla preparazione e lavorazione di prodotti gluten free.
