Tenuta Torre Ospina<br>(Bianco Frizzante) <br>€ 13<br>Si abbina con antipasti, piatti a base di pesce e frutti di mare crudi ed aperitivi di vario genere

Tenuta Torre Ospina (IGT Salento)   “AZIENDA VITIVINICOLA TORRE OSPINA” Racale (LE) UVE: Verdeca e Fiano      ALCOL: 11 %  COLORE: Giallo luminoso con riflessi verdolini PROFUMI: Floreali fini e

Tenuta Vignali<br>(Negroamaro Rosso)<br> € 10<br>Ottimo con cucina mediterranea: paste al sugo, zuppe, formaggi a media stagionatura

Tenuta Vignali (IGT Salento)     “AZIENDA VITIVINICOLA TORRE OSPINA” Racale (LE) UVE: Negroamaro 100%      ALCOL: 13,50.%  COLORE: Rosso rubino PROFUMI: Aroma invitante di more selvatiche e prugne SAPORE:

Tenuta Coloni<br>(Verdeca-Fiano Bianco) <br>€ 10<br>Ideale con cucina di pesce, formaggi freschi e leggeri e primi piatti delicati dalle componenti aromatiche o speziate

Tenuta Coloni (IGT Salento) “AZIENDA VITIVINICOLA TORRE OSPINA” Racale (LE)   UVE: Verdeca e Fiano        ALCOL: 12.00.%  COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini PROFUMI: Floreali fini e persistenti SAPORE:

Li Cuti<br>(Vermentino Bianco) <br>€ 12<br>Si abbina benissimo con carni bianche, antipasti di  pesce, primi piatti delicati; ottimo anche come aperitivo e dessert

Li Cuti  (IGT Salento)      “CANTINA COPPOLA dal 1949” Alezio (LE) UVE : Vermentino 100 % ALCOL: 11,50 % COLORE: Giallo paglierino PROFUMI: Delicato, fruttato SAPORE: Asciutto  ABBINAMENTI: Si abbina benissimo

Tenuta Vigne<br>(Negroamaro Rosato) <br>€ 10<br>Ottimo l’abbinamento con soufflé di formaggi, tortini di verdure, pesce saporito e zuppe; da sperimentare con uova e frittate

Tenuta Vigne (IGT Salento)               “AZIENDA VITIVINICOLA TORRE OSPINA” Racale (LE)           UVE: Negroamaro 100%       ALCOL: 12,50 %  COLORE:

Tenuta Vora<br>(Primitivo Rosso)<br> € 10<br>Ideale con sughi di carne saporiti, ottimo con carni rosse, da sperimentare con l’agnello, è il partner ideale di formaggi a media ed alta stagionatura

Tenuta Vora (IGT Salento) “AZIENDA VITIVINICOLA TORRE OSPINA” Racale (LE) UVE: Primitivo 100%      ALCOL: 13,50 %   COLORE: Rosso rubino intenso PROFUMI: Caratterizzato da aroma invitante di more selvatiche e

Li Cuti<br> (Rosso di Negroamaro) <br>€ 12<br>Ideale per accompagnare pasta, carni al sugo e alla brace

Li Cuti (Alezio DOC) “CANTINA COPPOLA dal 1949” Alezio (LE)          UVE : Negroamaro  100 % ALCOL: 13,50 %  COLORE: Rosso rubino intenso PROFUMI: Vinoso SAPORE: Asciutto 

Kora <br>(Rosso Negroamaro – Primitivo)<br> € 15<br>Ottimo con carni rosse alla brace e formaggi stagionati

Kora  Rosso (IGP Salento)             “AZIENDA AGRICOLA BRUNO ROLLI” Copertino (LE) UVE: Negroamaro 50 %  Primitivo 50% ALCOL 12,50.%  COLORE: Rosso rubino, granada con l’invecchiamento

Vigna Rossi <br>(Lacrima Rosata)<br> € 15<br>Ottimo come aperitivo, abbinato ad affettati misti e formaggi a media stagionatura, si abbina bene anche con minestre, carni bianche e rosse

Vigna Rossi (IGP  Salento)   “AZIENDA AGRICOLA BRUNO ROLLI ” Copertino ( LE ) UVE: Negroamaro 100% ALCOL: 13,50.%  COLORE: vino dal caratteristico colore rosa tenue PROFUMI delicato al profumo,

Mjerè <br>(Negroamaro Rosso) <br>€ 15<br>Si sposa bene con piatti di carne e selvaggina; formaggi a pasta dura e stagionati; ottimo con primi piatti tipici saporiti

Mjerè (IGP Salento)  “MICHELE CALO’ & FIGLI” Tuglie (LE) UVE: Negroamaro 100% ALCOL: 14,50.%  COLORE: rosso rubino con riflessi granata PROFUMI ampio con sentori di frutta di bosco, prugna SAPORE: