A Lezione di Pasticciotto e Fruttone

in Masseria

Nella nostra masseria urbana del 1700 a Matino, proponiamo una cooking class esperienziale pensata per chi desidera imparare l’arte della pasticceria salentina autentica.

All’interno di un’antica dimora di famiglia, tra strumenti originali e profumi di mandorle e vaniglia, guidiamo piccoli gruppi nella preparazione artigianale del pasticciotto leccese e del fruttone salentino. Ogni fase è vissuta in modo pratico: dalla lavorazione della frolla alla farcitura con crema pasticcera o marmellata, fino alla cottura nei nostri forni storici. Le lezioni sono rivolte a turisti gastronomici, appassionati di cucina regionale e viaggiatori lenti.

Il laboratorio include approfondimenti sulla storia dei dolci tipici pugliesi e l’uso di ingredienti locali selezionati. A fine workshop, si assaggiano i prodotti insieme, condividendo un’esperienza autentica e formativa. La nostra cooking class a Matino è l’occasione per vivere un frammento di cultura culinaria tramandata da generazioni, in un contesto unico e fuori dai circuiti turistici standard.

Informazioni Utili

• Orario dalle 10.00 alle 14.00 presso “A Locanda Tù Marchese”via Del Tufo 38, a Matino
• Prezzo (pranzo con antipasto, primo e bevande incluse +lezione) da contattare +39 340 82 74 276 ( anche Whatsapp)
• Prenotazione potete prenotare direttamente al miglior prezzo, contattandoci oppure tramite Airbnb experience
• Preferenze alimentari Su richiesta possiamo soddisfare le esigenze alimentari elencate. È necessario informarci prima dell’esperienza se si desidera usufruire di questo servizio: pescetariano, senza latticini, vegan, vegetariano, senza uova.