A lezione di Primo sale, Ricotta e Mozzarella

con Mamma Luisa

“Pane cu ccanta, mieru cu zzumpa e ccasu cu cchianga” la croccantezza del pane, la vivacità del vino, la cremosità del formaggio…così canta mia moglie Luisa mentre prepara il formaggio. Con lei farete il PRIMO SALE ,  RICOTTA e MOZZARELLE, proprio come si faceva una volta, a fuoco lento, con latte fresco di mucca, con le “fische”, spremendo a mano i pezzettoni di formaggio, rompendo la cagliata.

Durante la giornata assaggerete le vostre piccole forme di formaggio e degusterete i nostri formaggi, il nostro pane e le nostre verdure…vino a volontà! Benvenuti nella nostra casa, dove il tempo si è fermato e il profumo è ancora quello di una volta.

Informazioni Utili

• Orario dalle 10:00 alle 13:00 presso “A Locanda Tù Marchese”via Del Tufo 38, a Matino
• Prezzo (branch abbondante+lezione) 60,00€
• Prenotazione potete prenotare direttamente al miglior prezzo, contattandoci oppure tramite Airbnb experience
• Preferenze alimentari Su richiesta possiamo soddisfare le esigenze alimentari elencate. È necessario informarci prima dell’esperienza se si desidera usufruire di questo servizio: pescetariano, vegetariano, senza uova.