Masseria Urbana! La tua autentica esperienza in Salento!

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Scritte sul muro

Le Nostre Radici

Un messaggio profondo che accoglie i nostri ospiti e definisce la nostra essenza. Queste parole, attribuite a un brigante salentino e impresse sulle mura della Masseria da mio padre, raccontano il legame indissolubile con la nostra terra e la sua storia.

Per noi, la vera libertà risiede nel custodire e condividere la cultura, la memoria e l’identità di un Salento autentico. Un ricordo che qui non smette mai di vivere.

Scegli ciò che ti serve

Le giornate in Masseria

A tavola riunita, lu core è cuntentu

Azienda salentina a conduzione familare

Siamo la famiglia Protopapa: Nonna Tetta, Greta, Michela, Luisa e Daniele. Viviamo a Matino tra cucina, accoglienza e azienda agricola, custodendo sapori, ricette e tradizioni autentiche. Ogni giorno uniamo competenze e passione per creare esperienze genuine e familiari. Come masseria a conduzione familiare, lavoriamo in armonia, valorizzando la terra e la condivisione.

C'era una volta

La nostra storia

A Matino gestivamo una storica pizzeria, mentre l’amore di papà Daniele per il paese e la tradizione lo spinge ad acquistare un palazzo del Settecento. I lavori sono complessi, la ristrutturazione impegnativa, ma nasce l’idea di dare nuova vita a un luogo carico di storia.
Proseguono i lavori con rispetto profondo per l’identità del palazzo. Prima abitazione di famiglie locali, si racconta fosse legato ai feudatari Del Tufo e, durante il brigantaggio, rifugio di briganti in difesa della propria terra e libertà.
Apriamo le prime camere. Gestire ospitalità e ristorazione in un piccolo paese non è semplice, ma la famiglia è unita. L’impegno quotidiano viene ripagato da ospiti affezionati, che tornano e ci scelgono per l’atmosfera autentica e familiare.
Nasce la trattoria tipica. Ci dedichiamo al recupero dei gusti e dei sapori di un tempo, riesumando ricette, tecniche e materie prime. La passione cresce, così come il desiderio di raccontare il Salento attraverso una cucina semplice, identitaria e sincera.
La cura per la materia prima diventa centrale. Apriamo la nostra azienda agricola, riducendo le varietà ma aumentando la qualità. Ci allontaniamo dalla grande distribuzione per produrre direttamente ciò che portiamo in tavola, seguendo stagioni e natura.
Ci definiamo Masseria Urbana. I campi sono nell’agro di Matino, accogliamo e cuciniamo nel centro storico. Manteniamo vivo un modello di economia circolare, dalla terra alla tavola, dove produzione e consumo si incontrano come nelle masserie di un tempo.
Recensioni

I nostri ospiti sulla la nostra masseria

“ Il laboratorio fatto insieme a Greta e alla sua mamma è stata una bellissima esperienza durante il nostro viaggio in Puglia. Sono state ore piacevoli, di chiacchiere e mani in pasta, abbiamo scoperto tradizioni e ricevuto consigli utili. Non ultimo, è stato divertente preparare pasticciotti e fruttoni, assaggiarli ancora caldi e tornare a casa con un vassoio pieno di queste bontà! Se siete di passaggio in questa zona, vi consigliamo di contattarli e regalarvi questa esperienza! :)”

Lorena- Milano, Italia

Lorena- Milano, Italia

NYC

“Abbiamo trascorso due notti a casa di Daniele e Greta durante il nostro soggiorno nel sud-ovest del Salento, ed è stato un colpo di fulmine. Il posto è incantevole, pieno di anima, con una menzione speciale per la famiglia di host, che sono stati molto premurosi e sempre molto gentili e disponibili. Abbiamo apprezzato il laboratorio Orrechiette con Greta, e i pasti sulla terrazza sul tetto. Lo consiglio!”

Camille-Parigi, Francia

Camille-Parigi, Francia

“Abbiamo prenotato questo soggiorno perché ci eravamo iscritti per fare il loro corso di cucina nell’edificio e abbiamo pensato che avremmo voluto rimanere fino a tardi, bere vino e divertirci. Questo è esattamente quello che abbiamo fatto, ti consiglio vivamente di prenotare anche la loro lezione di pasta con Nonna Teta e Greta! La proprietà è proprio come le foto, splendida con il suo fascino, e l’edificio si trova nel centro storico. È stata un’esperienza davvero unica, ci è piaciuta la cisterna trasformata nella piscina nel seminterrato, assicurati di vederla quando clicchi attraverso le foto, ci è piaciuta molto. Non vediamo l’ora di tornare, grazie per averci ospitato!”

Navy-Ottawa, Canada

Navy-Ottawa, Canada

Per mangiar bene bisogna curare la nostra terra rossa

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    Ci troviamo nel centro storico di Matino, in via Del Tufo 38.

      • Parcheggio consigliato: Via Luzzatti (gratuito).
      • Distanza: 250 metri a piedi (3 minuti).
      • Avviso: Sconsigliamo di entrare nel borgo in auto, specialmente la domenica, per la presenza di strade strette e traffico limitato.)
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